반응형 홍제횟집추천1 민어탕(지리)후기 - 홍제동식당 "처갓집 회 수산" 민어탕 포스팅하게된 계기 요즘 장마로 인해 날씨가 많이 습합니다. 날씨 영향으로 몸에 기운도 없으시는 분이 많으실 거라 생각됩니다. 그래서 제가 어제 점심으로 먹은 민어탕을 포스팅해보려 합니다. 민어의 특성 민어는 바닷물고기로 무려 270종에 달하는 민어과의 대표 어종입니다. 다 자라면 크기가 1m가 넘는다고 합니다. 몸통은 전체적으로 어두운 흑갈색을 띠고 배 쪽은 밝은 회백색을 띠고 있습니다. 식성은 육식성으로 어패류나 갑각류를 주로 잡아먹습니다. 우리나라에서는 남해와 서해에 서식합니다. 낚시 시기는 서해남부는 7월~8월이며, 서해중부는 9월~10월입니다. 칼로리는 100g 당 104kcal이며 제철은 8월입니다. 대표적인 흰살 생선으로 회 & 구이 & 전 & 매운탕 & 포 등 어떤 식으로 요리하더라도.. 2022. 6. 29. 이전 1 다음
