반응형 미역효능1 7월 30일 집밥_아버지의 정성이 담긴 반찬들 1. 현미밥 찰현미를 써서 현미를 따로 불리지 않아도 쌀밥과 잘 어울리고 찰기가 있습니다. 1-1 현미의 구입요령 - 쌀알이 부서지지 않고 입자가 고르며 가루가 많지 않은 것을 고릅니다. 1-2 현미의 특징 - 현미는 백미에 비하여 저장성이 좋고, 충해나 미생물의 해가 적습니다. 또한 현미는 정백으로 인한 영양분의 손실이 없습니다. 현미로 밥을 지을 때는 반나절 이상 물에 담가 두는 것이 좋고, 밥물은 현미 1에 대하여 1.5의 비율로 붓습니다. 단시간 내에 부드럽게 밥을 지으려면 압력솥을 이용하는 것이 좋은데, 고온 때문에 비타민B의 파괴가 큽니다. 1-3 현미의 효능 -변비 예방, 동맥경화 예방, 노화 방지 2. 멸치볶음 멸치 중에 잔멸치를 가장 좋아하고 꿀로 마무리한 멸치볶음을 가장 좋아합니다. 2.. 2022. 7. 31. 이전 1 다음
