상수역 맛집 '빽돈' 홍대점, 돼지고기 특수부위가 맛있는 식당

상수역 맛집 "빽돈' 홍대점, 돼지고기 특수부위가 맛있는 식당

 

빽돈 홍대점에서는 다른 고깃집에서는 볼 수 없는 특별한 사이드 메뉴를 즐길 수 있고 복고풍 컨셉의 고깃집으로 즐거운 식사를 할 수 있어요. 처음에는 빽돈이 백종원님의 가게인 줄 알았는데 아니라고 하네요. 

 

back돈은 돼지에서 최소로 나오는 최상급 특수부위만을 사용한다고 합니다.

 

빽돈은 100% 국내산 생고기만을 사용해 숙성 기준에 따라 숙성을 하고 고기의 풍미를 더해주는 유칼립투스 숯을 사용한다고 합니다.

 

또한 고기의 맛을 돋궈줄 다양한 소스가 제공되었어요. 와사비, 소금, 쌈장, 특제 마늘소스 등 소스가 무척 다양했습니다.

 

취향대로 찍어 먹을 수 있어서 너무 좋았어요. 소스가 다양해서그런지 고기도 질리지 않구요

 

 

 

 

 

 

메뉴 소개

 

꼬들살(뒷목살 부위로 꼬들한 식감과 살코기의 담백함이 조화된 부위)......... 12,000원

 

항정살 (씹을수록 담백하고 부드러우면서도 풍부한 육즙이 특징)................. 12,000원

 

꽃살 (머리 삼겹으로 불리는 돼지턱살로 소량만 나오는 아주 고소한 부위)........ 11,000원

 

뽈살 (뽈살 특유의 쫀득하면서 부드러운 식감이 일품)........... 11,000원

 

벌집 껍데기............ 7,000원

모둠 야채구이......... 7,000원

버섯 추가............... 3,000원

본 삼겹 (갈빗대 주위의 두툼한 삼겹과 늑간살이 일품인 더 맛있는 삼겹살)...... 17,000원

더티 폭탄 계란찜....... 7,000원

트러플 크림 볶음밥....... 9,000원

함박산 볶음밥........ 10,000원

오누이 청국장....... 7,000원

김치 짜글이.......... 7,000원

백 돈 비빔면..........7,000원

빽돈 냉면.............7,000원

고기폭탄국수.......8,000원

1+ 특별목살 (부드럽고 쫄깃한 육질과 진한 풍미로 차별화된 육즙을 가진 목살 ....16,000원

 

 

 

 

 

화제의 유튜브채널 숏박스에도 나왔던 홍대점 빽돈입니다. 

 

우선 특수부위 꽃살 1인분과 꼬들살 1인분을 주문했어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

꽃살..... 진심 미쳤어요. 엄청 부드럽고 육즙 팡팡에 완전 맛있더라구요. 그래서 2인분 더 주문했습니다 ㅎㅎㅎㅎ

 

타지 않게 살짝 굴리면서 구워주세요. 정말 맛있는 고기를 맛보실 수 있을 겁니다. 홍대 고깃집은 앞으로 빽돈으로 결정!!

 

이상 홍대 고기맛집 빽돈 후기였습니다.